BIOSSEGURANÇA

 

Biossegurança é o conjunto de medidas físicas, sanitárias e de gestão destinadas a prevenir a introdução, o desenvolvimento e a disseminação de doenças num local onde existem animais, pessoas ou materiais suscetíveis.

Em termos simples, é tudo aquilo que fazemos para evitar que agentes patogénicos entrem, circulem ou saiam de uma exploração, laboratório, hospital ou qualquer ambiente biológico.

✔️ Inclui ações como:

• controlo de entradas de pessoas, animais e veículos

• higiene, limpeza e desinfeção

• quarentena e isolamento

• controlo de pragas

• uso correto de equipamentos

• gestão adequada de água, comida, resíduos e cadáveres

✔️ Objetivo principal:

Proteger a saúde — animal, humana e ambiental — reduzindo riscos sanitários, económicos e zoonóticos.

1. Importância da Biossegurança

A biossegurança é essencial para:

• Manter a saúde animal e o bem-estar;

• Reduzir prejuízos económicos;

• Minimizar o uso de antibióticos;

• Evitar zoonoses e garantir a segurança alimentar.

Explorações extensivas, embora menos densas, têm maior exposição a animais selvagens e menos barreiras físicas.

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2. Legislação Relevante

Inclui:

• Lei da Saúde Animal (Reg. EU 2016/429);

• Regulamentos sobre vigilância, erradicação e controlo de doenças;

• Normas sobre subprodutos animais, biossegurança e bem-estar;

• Regulamentação nacional para explorações pecuárias e gestão de cadáveres.

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3. Conceito de Biossegurança

                                                                                        

Conjunto de medidas físicas e de gestão para reduzir riscos de entrada, desenvolvimento e disseminação de doenças numa exploração.

Dois componentes principais:

• Bioexclusão: impedir que doenças entrem.

• Biocontenção: impedir que se espalhem dentro da exploração.

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4. Vias de Transmissão de Doenças

A transmissão pode ocorrer:

Direta

• Contacto com fluidos corporais, secreções, aerossóis;

• Reprodução e transmissão vertical.

Indireta

• Via oral (água ou alimentos contaminados);

• Via respiratória (poeiras, aerossóis);

• Via reprodutiva;

• Pela pele/mucosas;

• Transmissão iatrogénica (agulhas, material sujo);

• Vetores: mosquitos, carraças, roedores, aves selvagens.

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5. Medidas de Biossegurança

5.1. Medidas de Proteção Física

• Localização adequada da exploração, longe de fontes de risco;

• Vedações eficazes, enterradas quando possível, para impedir entrada de javalis e outros selvagens;

• Redes superiores e laterais para aves (especialmente em zonas de risco de gripe aviária);

• Rodilúvios e pedilúvios na entrada;

• Áreas separadas: zona limpa vs zona suja.
  

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5.2. Limpeza e Desinfeção

Protocolos incluem:

1. Remoção de matéria orgânica;
   

2. Lavagem de alta pressão;

3. Secagem;

4. Aplicação de desinfetante aprovado;

5. Vazio sanitário mínimo de 10 dias.

Material e equipamentos devem ser igualmente higienizados.

5.3. Controlo de pragas

• Monitorização de roedores e insetos;

• Evitar acúmulo de lixo e alimentos;

• Manter vegetação controlada.

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6. Medidas de Gestão

6.1. Entrada e saída de animais e sémen

• Avaliar estatuto sanitário da origem;

• Minimizar número de fornecedores;

• Quarentena obrigatória de 3–4 semanas;

• Testes sanitários conforme plano oficial.

6.2. Água e alimentação

• Água testada e protegida de animais selvagens;

• Comedouros altos ou seletivos;

• Evitar restos de comida ou lavaduras (proibido na UE).

6.3. Veículos

• Limitar entrada;

• Recolhas e entregas preferencialmente feitas fora da vedação;

• Rodilúvio obrigatório;

• Cais de descarga limpo e desinfetado.

6.4. Pessoas

• Registo de entradas;

• Vestuário e calçado exclusivo;

• Higienização das mãos;

• Separação de zonas limpas e sujas;

• Visitantes devem seguir circuito definido.

6.5. Material e equipamento

• Limpeza regular;

• Evitar partilha entre instalações;

• Armazenamento protegido.

6.6. Gestão de cadáveres e subprodutos

• Armazenamento em local fechado e refrigerado;

• Eliminação via SIRCA, incineração, UPS, ou enterro em zonas remotas;

• Registos obrigatórios.

6.7. Controlo de doenças

• Vacinação conforme espécie;

• Desparasitação regular;

• Isolamento de doentes;

• Observação diária.

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7. Planos de Biossegurança

Cada exploração deve ter um plano que inclua:

• Registos de movimento de animais;

• Protocolos de quarentena;

• Procedimentos para veículos, pessoas e equipamentos;

• Protocolos de limpeza e desinfeção;

• Plano sanitário: mortalidade, tratamentos, vacinas, testes laboratoriais.